Räkcocktail med avokado lime 1. Skär tomat, avokado och salladslök i små bitar. Lägg i en bunke tillsammans med räkor. 2. Blanda ner olja och pressad lime. 3. Strö i koriander och chili. Smaka av med salt. Lägg upp i glas och ställ i kylen tills gästerna kommer. 1 krämig räkcocktail 2 Recept Skaldjur Räkcocktail med mango och avokado Räkcocktail med mango och avokado 13 0 6 bufféportioner 10 min Skaldjur Uppdatera din räkcocktail med mango och avokado. Lime ger frisk smak och färsk chili lite sting. Servera i glas och toppa med koriander. Spara bufféportioner Gör så här Näringsvärde Ingredienser Gör så här Vad tyckte du? 3 världens godaste räkcocktail 4 Blanda försiktigt avokado, mango, räkor och den finhackade vårlöken. Fördela i fyra glas eller små skålar. Riv citrongrässtjälken fint. Blanda olja, pressad lime och citrongräs till en dressing. Salta och peppra efter smak. Häll dressingen över salladen och garnera med dill eller koriander. 5 Räkcoktail. Koka upp vatten till blancheringen av tomaterna. Skala räkorna under tiden vattnet kokar upp. Blanchera tomaterna och hacka. Skala, kärna ut och hacka gurkan och mangon. Rör ihop ingredienserna tillsammans med saften från en lime samt tabascon. Salta och peppra efter smak. 6 Skala mango, gurka, melon och avokado och skär i tärningar. Blanda med räkorna. Lägg upp i portionsskålar. 2. Kör chili, limesaft, korianderfrön och koriander i en mixer. Smaksätt med rivet citrongräs, salt och peppar. Slå dressingen över räkorna och grönsakerna. 3. Garnera med späda skott av sallad, örter och krutonger. 7 räkcocktail recept 8 Riv citrongrässtjälken fint. 9 Häll dressingen över salladen och garnera med dill eller koriander. 10